Spaghetti au Thon, au Fromage Pecorino Romano et au Poivre


Bonjour, aujourd'hui je vous offre une autre recette qui se prépare en un tour de main. Elle contient seulement 5 ingrédients et elle est prête en 15 minutes! 


Spaghetti au Thon, au Fromage Pecorino Romano et au Poivre

Temps de préparation et de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de Spaghetti
160 g de thon dans l’huile d’olive (en conserve) SVP Consommer des Produits de la Mer avec les Certifications MSC ou ASC, pour une Pêche Durable et Responsable. Au Canada, selon le classement de 2013 du thon en conserve de « Greenpeace », la compagnie  
« Raincoast Trading » est celle qui fait le plus d’efforts pour offrir un thon pêché selon les méthodes de la pêche durable et de la préservation de l’environnement.
2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge
1 ½ tasses (100 g) de fromage pecorino romano ou parmigiano reggiano râpé + extra
1 cuillère à soupe (15 ml) de poivre noir concassé au moulin ou au mortier
Sel

Méthode :
1. Mettre les pâtes à cuire dans un grand volume d’eau salée. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter et conserver ¼ tasse d’eau de cuisson.

2. Mettre le thon en conserve dans un bol et l’émietter avec une fourchette, mettre de côté.

3. Une fois les pâtes égouttées, garnir de thon émietté (et son huile), d’huile d’olive, de fromage râpé, de poivre concassé et de l’eau de cuisson. Mélanger le tout de façon à bien amalgamer toutes les saveurs et servir. Vous pouvez également garnir chaque assiette de pâtes de fromage râpé (facultatif).

Découvrez également le 
"Spaghetti au Fromage et au Poivre".


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2 commentaires:

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